30 epinių dalykų, kuriuos reikia padaryti Gvatemaloje

Tokiai mažai šaliai dalykų, kuriuos reikia padaryti Gvatemaloje, sąrašas yra begalinis. 42 042 kvadratinių mylių plote esanti Gvatemala siūlo kolonijinius miestus, kobalto mėlynus ežerus, žavią kultūrą, vešlias džiungles, senovinius griuvėsius, daugybę ugnikalnių (kai kurie iš jų yra ypač aktyvūs) ir daugybę neįvertintų žygių po nuostabią kaimą.

Tai neabejotinai pati įvairiausia Centrinės Amerikos šalis, o patirtis ir kraštovaizdžiai, kuriuos rasite Gvatemaloje, žavi keliautojus dešimtmečius.



Dabar kelis kartus lankiausi Gvatemaloje, turėdamas ten pagausėjusią šeimą, ir du kartus apkeliavau kuprines visą šalį.



Paskutinėje kelionėje mėnesį praleidau lankydamas vietas, į kurias niekas neina... Mano nuotykiai nuvedė mane nelygiais keliais į krištolo skaidrumo plaukimo duobes, kurių niekas nematė, ir į kaimo kaimus, kuriuos galima pasiekti tik pėsčiomis.

Šiame vadove aš išdėstysiu epiškiausių ir neįtikėtiniausių dalykų, kuriuos reikia padaryti Gvatemaloje.



Eikime tiesiai prie to…

Atitlan ežeras: ką veikti Gvatemaloje

Atitlano ežeras saulėtekio metu iš vieno geriausių žygių Gvatemaloje!
Nuotrauka : Ana Pereira

.

Turinys

30 geriausių dalykų, kuriuos reikia padaryti Gvatemaloje

Galima manyti, kad po 12 ir daugiau apsilankymų būčiau iš savo sąrašo pažymėjęs viską, ką reikia padaryti Gvatemaloje, bet atrodo, kad išvykstu su lygiu ilgesnis sąrašas ką veikti Gvatemaloje kiekvienos kelionės pabaigoje. Čia tiek daug paslėptų brangakmenių ir neatrastų rojų!

Aš be galo myliu šią šalį ir man niekada nepritrūksta ką veikti Gvatemaloje, bet tai nereiškia, kad kuprinė Gvatemaloje neturi savo iššūkių.

Keliai gali būti nelygūs, o nuotykiai gali būti gana laukiniai! Kai kurios sritys nėra tokios saugios ir, bent jau, jūs turite išlaikyti savo sąmojį, bet galiausiai tai yra viena iš geriausių šalių, kurias galite aplankyti pasaulyje. (Ir aš tai sakau kaip moteris keliautoja, buvusi daugiau nei 30 šalių.)

Yra nedaug šalių, kuriose aš susidūriau su tokia turtinga (ir autentiška) vietine kultūra ir draugiškais žmonėmis, gryna gamtos įvairove ir turtinga (nors ir audringa) istorija, pripildyta tokioje mažoje šalyje.

Neabejotina, kad Gvatemalos lankytinos vietos yra Atitlan ežeras, Antigva ir Tikalis, ir netrukus pamatysite, kodėl.

Tačiau šiame sąraše, ką veikti Gvatemaloje, mes eisime daug, daug giliau nei populiariausios lankytinos vietos. Kai kurios mano mėgstamiausios Gvatemalos vietos nuves jus nuo Meksikos sienos iki aukštumos iki Karibų jūros ir Peteno džiunglių.

nuostabios lankytinos vietos Gvatemaloje

Tyrinėkite kai kuriuos paslėptus brangakmenius Gvatemalos aukštumose
Nuotrauka : Ana Pereira

1. Naršykite kaimus aplink Atitlan ežerą

lankantis Atitlano ežere Gvatemaloje

Vietinis žvejys prie Atitlano ežero
Nuotrauka: Ana Pereira

Nors beveik neįmanoma išsirinkti mano mėgstamiausias vieta Gvatemaloje Atitlano ežeras tikrai yra arti pirmas. Yra priežastis, dėl kurios daugelis keliautojų Lago Atitlan laiko vienu iš geriausios lankytinos vietos Gvatemaloje .

Tai poetiškai gražus: 50 kvadratinių mylių giliai mėlynas ežeras, apsuptas 3 ugnikalnių ir daugybės kaimų, kurių kiekvienas turi savo unikalią atmosferą.

Kadangi kiekvienas kaimas siūlo visiškai skirtingą patirtį, tyrinėti kelis kaimus aplink Atitlan ežerą yra vienas geriausių dalykų, kuriuos reikia padaryti Gvatemaloje. Trys populiariausi kaimai yra Panajachel, San Pedro ir San Marcos.

Tikriausiai pradėsite Panajachelis , nes tai patogiausias miestas, kurį galima pasiekti iš sostinės, oro uosto, Antigvos ir kt. (Taip pat galite autobusu įvažiuoti ir išvažiuoti iš San Pedro.)

Panoje yra puikus visko derinys – geri viešbučiai, puiki vieta saulėlydžiui, įvairūs restoranai ir tinkamas turgus, tačiau tai taip pat vienas triukšmingiausių ir užterštų miestų, yra Atitlano vartai ir viskas.

Kai kurie žmonės mėgsta Paną, o daug emigrantų čia gyvena jau daugelį metų, bet aš norėčiau apsistoti kitur prie ežero, kad pasivažinėtų ramiau.

Keliautojams visada sakau, kad yra dviejų tipų keliautojai: tie, kurie apsistoja San Pedro ir tie, kurie lieka San Marcose.

pakavimo kelionių sąrašai

Šventasis Petras turi geriausią naktinį gyvenimą ir Šventasis Markas turi geriausią vegetarišką maistą. Aš irgi tikrai nejuokauju. Abu miestus vertinu už tai, kokie jie yra – tai puikios vietos, kur galite pasilikti, jei norite būti arti kitų keliautojų, ką veikti ir gero maisto.

San Pedro mieste rasite daug Ispanijos mokyklų, turizmo biurų ir daugybės barų bei turistinių kelionių, taip pat pigaus maisto ir vėsių restoranų.

San Marcos yra viskas, kas alternatyvi ir kosmiškai suderinta. Tai gana stereotipiška: pagalvokite apie jogos užsiėmimus, sveikas kavines, šokių ratus ir kakavos ceremonijas. Pastebėjau, kad žmonės arba myli, arba nekenčia San Marcos. Jei tai ne tavo scena, tai ne tavo, nors tai mano scena!

Į San Marcosą verta atvykti bent jau sveikiems pietums, nes mieste taip pat atsiveria vieni geriausių ežero vaizdų.

geriausi dalykai, kuriuos reikia padaryti Gvatemaloje: apsilankykite Atitlano ežere

Atitlan ežero vaizdai iš San Marcos.
Nuotrauka: Ana Pereira

San Chuanas yra tik trumpas laivelis arba tuk-tuk iš San Pedro. Čia rasite keletą geriausių tekstilės, audimo, meno ir maisto gaminimo pamokų. Vietiniai yra labai atsipalaidavę, ir tai yra mano mėgstamiausias miestas. Jei ketinate lankyti ispanų kalbos pamokas aplink Atitlan ežerą, apsistokite čia, o ne San Pedro.

Tik tuk-tuk iš San Marcos yra mažas miestelis Tzununa . Atvykite čia, kad aplankytumėte Bambu svečių namus ir nuostabų permakultūros ūkį „Atitlan Organics“.

Santa Krusas Taip pat yra toje pačioje ežero pusėje ir gražus kaimas, kuriame galima praleisti keletą naktų, nes iš jo atsiveria vieni geriausių ežero vaizdų. Anksčiau buvau apsistojęs „La Iguana Perdida“ ir labai mėgau ilsėtis hamakuose po sunkaus žygio, bet čia nėra ką veikti, o kai laivai nustoja plaukioti, jūs tarsi įstringate. Rekomenduoju apsilankyti kooperatyvo restorane CECAP, esančiame restorano viršuje.

Kitapus ežero yra miestelis San Antonijus, žinomas dėl savo bažnyčios, turgų ir gražios keramikos.

Aplink ežerą yra ir kitų kaimų Šventoji Klara ir Šventasis Paulius , bet turistams čia nėra ką veikti.

Beje, iš savo draugo išgirdau tikrai puikių dalykų Ermituda , tylus atsitraukimo centras San Pablo mieste! Deja, dieną prieš išvykdamas išgirdau apie Hermitudę, todėl nespėjau nuvykti, bet toks yra Atitlano ežeras. Čia yra tiek daug ką atrasti!

Tačiau yra daug daugiau jogos rekolekcijos rajone taip pat.

Leisčiau bent 3 pilnas dienas aplankyti Atitlan ežerą, bet jūs galite lengvai praleisti savaites. Tai gera vieta mokytis ir ispanų kalbos pamokoms.

2. Naktinis žygis į ugnikalnį Acatenango

geriausi ugnikalniai Gvatemala

Saulėtekio stebėjimas virš Fuego ugnikalnio po Acatenango ugnikalnio viršūnės. Viena iš mano mėgstamiausių patirčių!
Nuotrauka: Ana Pereira

Tai vienas geriausių žygių Gvatemaloje. Tai taip pat vienas sunkiausių vien dėl to, kad Acatenango vulkanas išties nenumaldomas. Pradžia taip pat yra viena stačiausių žygio dalių, todėl tai nėra puiku moralei.

Vis dėlto toliau keliaukite!

Žygis į daugumą bazinių stovyklų trunka vidutiniškai 4-5 valandas, priklausomai nuo jūsų fizinio pasirengimo. Badass trekers gali tai padaryti per 3 valandas. Iš bazinės stovyklos galite įsirengti stovyklą ir visą naktį stebėti ugnikalnio ugnikalnio išsiveržimą.

Ryte pakilsite į viršukalnę (kurioje dažnai būna per šalta stovyklauti) ir stebėsite saulėtekį virš Fuego ugnikalnio. Iš ten grįšite į stovyklą, suskilsite ir iki vidurdienio grįšite į dugną.

Žodžiai negali apibūdinti, koks epinis yra šis žygis. Yra daugybė nuostabių ugnikalniai žygiuoti Centrinėje Amerikoje , bet tai tikrai pirmauja sąraše.

Rašymo metu (2019 m. balandžio mėn.) Ugnikalnis Fuego išsiveržia kas 10 minučių! Yra keletas kelionių, kurios net nuves jus į Fuego viršūnę, bet ne be rizikos. Praėjusiais metais (2018 m. birželį) didžiulis išsiveržimas nusinešė šimtus žmonių gyvybes.

3. Piknikas Tikalio nacionaliniame parke

kuprinė Tikal Gvatemala

Rytai Tikalyje. |
Nuotrauka: Ana Pereira

Neabejotinai apsilankymas Tikalyje yra vienas iš geriausių dalykų, kuriuos reikia padaryti Gvatemaloje.

Savo laiku aplankiau keletą majų griuvėsių: Chichen Itza Meksikoje (pervertinta, palyginti su Tikalu), Palenque Meksikoje (vis dar nuostabu vien dėl savo atokumo), Tulumo griuvėsiai ir dar keli griuvėsiai Gvatemaloje ir Hondūre, bet nė vieno. iš jų laiko žvakę Tikalui.

Nepaprastai atkurtos šventyklos stovi virš džiunglių. Ne mažiau patraukli ir įvairi laukinė gamta visame nacionaliniame parke.

47 metrų aukščio Tikalio šventykla 1 yra pakankamai įspūdinga, tačiau kvapą gniaužia ir Šiaurės akropolis bei Septynių šventyklų aikštė.

Geriausia, kad parke nėra minios (išskyrus atostogų savaites), todėl galite iškylauti pievelėje tarp didžiųjų Tikalio griuvėsių. Tai puikus būdas praleisti atpalaiduojančią dieną Gvatemaloje po ilgo ir niūraus kelio iš sostinės ar Belizo.

Kaip jau minėjau, pačios džiunglės yra stebuklingos. Jei pasiseks, galite pastebėti tukanus, beždžiones voras ir galbūt net tapyrą ar jaguarą!

4. Chase kriokliai Alta Verapaz provincijoje

lankantis semuc champey mieste Gvatemaloje

Vaizdas į Semuc Champey baseinus.

Alta Verapaz yra viena iš populiariausių Gvatemalos provincijų Semuc Champey , kaskadinių krioklių ir kalkakmenio baseinų serija. Apsilankymas šiuose turkio mėlynos spalvos baseinuose yra kiekvieno keliautojo akcentas.

Tačiau kriokliai nesibaigia Semuc Champey. Šiame regione yra daugybė kitų neįtikėtinų vietų, tačiau jums reikės privataus transporto. Yra keletas pavyzdžių Sacmok , Kriauklės , ir Chixoy upė .

Kalbant apie jūsų viešnagę, Rekomenduoju Greengo's Hotel . Tai puiki vieta atsipalaiduoti ir mėgautis natūraliu Semuc Champey grožiu. Aš pratęsiau savo viešnagę du kartus, ir aš lažinuosi, kad jūs taip pat.

Turėdami šiek tiek vaizduotės ir nuotykių dvasios, galite vaikytis krioklius visame Verapaze.

5. Leiskitės į kelių dienų žygį

geriausios vietos žygiams Gvatemaloje: Iksilio regionas

Žygiai Iksilo regione Gvatemaloje
Nuotrauka: Ana Pereira

O berniuk, nuo ko man net pradėti?! Gvatemaloje galima nuveikti tiek daug nuostabių ir neįtikėtinų žygių, tačiau dauguma turistų vyksta tik į tuos pačius 2 ar 3. Garsiausi kelių dienų žygiai yra naktiniai viršūnių susitikimai Acatenango ir Tajamulco, kurie yra klasikiniai žygiai, kurie gavo savo vietas šiame geriausių dalykų, kuriuos reikia padaryti Gvatemaloje, sąraše.

Kitas garsus žygis yra 3 dienų ekskursija iš Xela iki Atitlano ežero , kur apsistojate majų kaimuose, sujungtuose purvinais pėsčiųjų takais.

Aš padariau visus šiuos žygius ir jie tikrai nuostabūs, bet jei turite daugiau nei porą savaičių Gvatemaloje, apsvarstykite keletą kitų mažiau žinomų žygių.

dažnai skraidančių asmenų programa

Pavyzdžiui, galite leistis į naktinį žygį nuo Cerros Quemados iki Fuentes Georginas karštųjų versmių, 3–5 dienų žygį nuo Nebaj iki Todos Santos ir 5 dienų žygį per džiungles iki El Miradoro griuvėsių. Yra dar dešimtys, daugiausia Xela, Ixil ir Petén regionuose.

Jei planuojate leistis į nuotykius, labai rekomenduoju pasisamdyti vietinį gidą. Tai saugesnė ir geresnė bendra patirtis, nes sužinosite apie netoliese esančią kultūrą ir gamtą.

6. Naršykite Laguna Brava Huehuetenango mieste

gražus ežeras Gvatemaloje: ką veikti Gvatemaloje

Visi sustingusiose Laguna Brava valtelėse!
Nuotrauka: Deividas

Netoli Meksikos sienos esantis Laguna Brava yra karstinis ežeras, kurį maitina keli upeliai. Jis yra gana izoliuotas nuo likusios Gvatemalos, o norint pasiekti Laguną Bravą reikia laiko ir keturiais ratais varomo automobilio. Dėl šios priežasties dauguma žmonių lieka toli, tačiau šis ežeras yra viena gražiausių Gvatemalos vietų.

Atvykus reikia nusileisti į krantą. Galite apžiūrėti ežero krioklį ir cenotes valtimi. Neabejotinai rekomenduoju stovyklauti, nors esu tikras, kad jums reikės tai padaryti su ekskursija.

7. Lankykite pamokas San Chuane, Atitlano ežere

audimo klasė San Chuane

Michaela mums parodo, kaip jie ruošia medvilnę.
Nuotrauka: Ana Pereira

Gvatemalos tekstilė ir audiniai yra sudėtingi austi į majų istoriją ir kultūrą (pažiūrėkite, ką aš ten padariau!?). Rankdarbių gamyba šioje šalyje yra majų kasdienio gyvenimo dalis, o vietiniai vis dar dėvi tradicinius drabužius. Kai kurios iš geriausių vietų apsipirkti yra Panajachel, Chichi ir Antigva, nors mano visų laikų mėgstamiausia vieta yra San Chuano miestas.

San Chuanas nepanašus į niekur kitur Gvatemaloje. Miestas pats augina ekologišką medvilnę ir dažo ją gamtos ištekliais, pavyzdžiui, gėlėmis, pipirais ir net vabzdžiais. Visas medvilnės, dažymo ir audimo procesas užtrunka mėnesius, o kaip žmogus, išklausęs medvilnės verpimo kursą, galiu patvirtinti, kad tai nėra lengva!

San Chuanas taip pat yra unikalus dėl įvairių kooperatyvų, kur nuo kelių iki dešimčių šeimų susirenka gaminti ir parduoti savo produktus.

Būtinai apsilankykite San Chuane prie Atitlan ežero ir bent jau pademonstruokite audimo procesą! Net jei nesidomi audimu ar audiniais, šis procesas bus labai įdomus, ir aš pasiruošęs lažintis, kad neišeisite tuščiomis, nes jų rankų darbo audiniai yra tikrai neįtikėtini!

8. Kepkite zefyrus ant Pacaya

nuostabių dalykų, kuriuos reikia padaryti Gvatemaloje: kepti zefyrai

Kepame zefyrus ant Pacaya ugnikalnio!
Nuotrauka: Ana Pereira

Niekas nerėkia labiau nei zefyro skrudinimas karštyje, sklindančiame per aktyvaus ugnikalnio plyšius.

2500 metrų aukščio Pacaya yra vienas iš 3 (techniškai 4) aktyvių ugnikalnių Gvatemaloje. Tai taip pat lengviausiai ar bent trumpiausiai įveikiamas ugnikalnis, nes viršūnei pasiekti reikia tik poros valandų.

Viršuje galite pamatyti žėrinčią, ištirpusią lavą, kuri upeliais teka ugnikalniu! Vienas šauniausių ir unikaliausių dalykų Gvatemaloje yra kepti zefyrus ant degimo. lavos srautas ant Pacaya. Aš turiu galvoje, kiek vietų šiame pasaulyje galite padaryti tai?!

9. Aplankykite autentiškus majų kaimus Iksilio kalnuose

neįtikėtini žygiai Gvatemaloje: žygiai į Chortizą

Žygiai į atokų Chortiz kaimą Iksilio regione
Nuotrauka: Ana Pereira

Trumpai užsiminiau, kad galima žygiuoti Gvatemalos Iksilio regione. Šis regionas yra viena iš unikaliausių vietų, kurias aplankiau Gvatemaloje, nes jis nėra autentiškesnis majų nei čia.

Iksilis turi savo kultūrą, kurią galite patirti mėgaudamiesi regioniniais patiekalais, tokiais kaip Boxbol, vaikščiodami pėsčiomis į kaimus, kuriuos galima pasiekti tik pėsčiomis, ir apsipirkdami maisto bei tekstilės vietiniuose turguose.

Atkreipkite dėmesį į raudonus moteriškus sijonus! Tai stilius, labai būdingas Nebajui ir Iksilio regionui! Dauguma moterų būdamos visai jaunos išmoksta austi savo spalvingus drabužius. Pynimo stilius vadinamas a grupė sijonai ir suknelės, pagaminti iš medvilnės ir natūralių dažų, dažnai austi su sudėtingais jų kaimus reprezentuojančiais piešiniais.

Be gražios kultūros, gamta ir kalnai aplink Iksilį yra kvapą gniaužiantys. Šioje vietovėje galite leistis į daugybę žygių per miškus ir iki maždaug 4000 metrų kalnų, pakeliui sustodami majų kaimuose.

Žmonės čia labai draugiški, nors dažniausiai drovesni. Pilietinio karo įkarštyje, devintajame dešimtmetyje, tūkstančiai civilių buvo nužudyti genocidiniais veiksmais, dažnai dėl to, kad kaimo gyventojai nenorėjo stoti į kariškių ar partizanų pusę arba tiesiog todėl, kad jie buvo majai.

Tai tamsus laikas pastarojoje istorijoje, nuo kurio žmonės vis dar atsigauna. Be to, raginu jus ištirti šią gražią kultūrą, esančią tarp žalių kalvų, džiunglių ir kalnų, ir sužinoti daugiau apie jų istoriją.

tradicinis Gvatemalos patiekalas, žinomas kaip Boxbol

Boxbol iš Iksilio Gvatemaloje!

10. Praktikuokite jogą Bambu namuose ir apsilankykite Atitlan Organics

saulėtekis prie Atitlano ežero: atpalaiduojantys dalykai Gvatemaloje

Saulėtekiai Bambu svečių namų denyje

Man labai patinka Bambu svečių namai ir Atitlan Organics . Viskas, ką jie čia daro, yra neįtikėtina vietiniams gyventojams, planetai ir jūsų sveikatai! Pirma, „Bambu Guesthouse“ yra pastatytas tik iš natūralių medžiagų, įskaitant epinę jogos aikštelę.

Čia dirbantys darbuotojai deda visas pastangas, kad svečių namai jaustųsi kaip namuose. Jie taip pat gamina nuostabius, sveikus ir ekologiškus patiekalus iš maisto, užauginto Atitlan Organics arba kituose vietiniuose ūkiuose. Tiesiog pailsėti čia popietę yra vienas iš labiausiai atpalaiduojančių dalykų Gvatemaloje.

Jei nieko neišmanote apie permakultūrą, apsilankymas Atitlan Organics su gidu yra būtinas! Čia galite sužinoti, kaip auginti ekologišką, tvarų maistą, kuris derėtų su gamta, o ne prieš ją.

Jie veda permakultūros dizaino kursus ištisus metus ir atlieka ypač gerą darbą mokydami ūkininkus, kaip iš tikrųjų gauti pelno.

11. Plaukimas Lechua lagūnoje

ką veikti Gvatemaloje

Šis kalcitinis, ryškus turkio spalvos ežeras yra Laguna Lachua nacionalinio parko viduryje. Apsilankymas šioje oazėje džiunglių viduryje yra vienas iš labiausiai atpalaiduojančių dalykų Gvatemaloje.

Taip pat galite vaikščioti aplink ežerą ir maudytis vandenyje. Jis taip pat švarus ir gerai apsaugotas.

kokie mes saugūs

12. Eikite apsipirkti į Čičikastenangą

kelionė į Gvatemalą ir apsipirkimas Čiči mieste

Moteris ChiChi gatvėse.

Apsilankę Čičyje galėsite ne tik apsipirkti, bet ir įsijausti į kasdienį vietinės kultūros gyvenimą šiame dvasiškai įkrautame mieste, įvairių majų bendruomenių kryžkelėje, kurios visos susirenka pardavinėti ir pirkti savo maisto produktus, gyvulius, tekstilės gaminius ir beveik viską, ką galite galvoti.

Tai didžiausias turgus Centrinėje Amerikoje, kurio tikrai negalima praleisti! Turgus vyksta du kartus per savaitę: ketvirtadieniais ir sekmadieniais.

13. Po žygio pasinerkite į Fuentes Georginas karštąsias versmes

ramūs dalykai, kuriuos reikia padaryti Gvatemaloje: apsilankykite karštosiose versmėse

Fuentes Georgina karštosios versmės, visai šalia Xela.

Giliai ūkanotame miške rasite vulkaninių karštųjų versmių, žinomų kaip Fuentes Georginas. Tai puiki vieta praleisti popietę ir pabėgti nuo Xela miesto. Dar geriau, po žygio į Santa Mariją atvykite čia, kad pamirkytumėte skaudančius raumenis.

Jūs netgi galite žygiuoti į Fuentes Georginas kaip naktinio žygio dalis!

14. Pasivaikščiokite po Antigvą

lankantis Antigvoje Gvatemaloje

Antigva yra gyvybingas kolonijinis miestas su akmenimis grįstomis gatvėmis.

Negalima paneigti Antigvos grožio. Jo spalvingi pastatai ir akmenimis grįstos gatvės nukels jus į praeitį.

Nors tai turistinis miestas, čia yra keletas geriausių šalies restoranų ir parduotuvių. Be to, aplink esančios ugnikalnių viršūnės ir kavos apaugę šlaitai ne tik traukia akis skaudančią akis, bet ir siūlo daugybę nuostabių užsiėmimų Antigvoje.

Antigvoje galite lengvai praleisti mėnesius, o daugelis keliautojų tai daro atsitiktinai. Tarp ispanų kalbos pamokų, tyrinėjant kulinarijos ir naktinio gyvenimo scenas, žygių pėsčiomis, apsipirkinėjant ir patyrus gyvybingą emigrantų gyvenimą, Antigvoje niekada nepritrūks ką veikti.

15. Suvalgykite visas tortilijas ir išgerkite visą kavą

geriausi Gvatemalos patiekalai: tortilijos ir gvakamolė

Tortilijos gaminamos nuo nulio!

Tai yra du pagrindiniai elementai Gvatemalos virtuvė ! Mėgaukis jais!

Greita pamoka apie Gvatemalos tortilijas: jos gaminamos iš trijų rūšių kukurūzų: baltos, geltonos ir mėlynos!

Nors gvatemaliečiai valgo saldžiuosius kukurūzus nuo burbuolės, vadinami kukurūzai , dauguma kukurūzų paliekami ant augalo daug ilgiau, kad susidarytų sausas branduolys laikas (tešla).

Tešlai pagaminti branduoliai verdami kal kurios yra kalkės (kalcis). Tai tradicinis majų tortilijų gaminimo būdas. Jis ne tik skanus, bet ir leidžia lengviau įsisavinti kukurūzų maistines medžiagas, tokias kaip niacinas, B grupės vitaminai ir aminorūgštys. The kal taip pat prideda kalcio į kukurūzus.

16. Plaukimas po Río Dulce mangroves

ką veikti Rio dulce

Plaukimas Rio Dulce laivu

Išvertus į saldžią upę, Río Dulce jungia didžiausią Gvatemalos ežerą su Karibų jūros pakrante. Jį supa vešli, žalia augmenija, paukščiai ir vietiniai gyventojai, kurie gyvena su upės tėkme.

Plaukimas valtimi upe per mangroves, sustojimas pietauti upėje ir net aplankyti netoliese esančius krioklius ir karštąsias versmes yra tikrai neįtikėtinas nuotykis, panašus į tikro gyvenimo džiunglių kruizą.

Mano mėgstamiausia dalis apie Rio Dulce yra vietinių žmonių gyvenimo būdas.

17. Bandymas perkopti 7 ugnikalnius

nuostabūs ugnikalnio vaizdai ir žygiai vulkanas fuego ir acatenango

Ugnikalnis Fuego išsiveržė per naktį
Nuotrauka: Ana Pereira

Geografinė ugnikalnių linija yra šventa majams ir neatsiejama nuo šalies istorijos. Jie dominuoja horizonte visose aukštumose, nesvarbu, ar esate Kseloje, Antigvoje ar Atitlano ežere. Būtų gaila aplankyti Gvatemalą ir neužkopti į vieną, tai kodėl gi nepakilus į 7!?

Yra 7 ugnikalniai, atspindintys didžiausius žygių nuotykius: Pacaya, Acatenango, Fuego, San Pedro, Zunil, Tajamulco ir Santa Maria.

Drįstu jums visa tai žygiuoti vienu ypu, nors jums prireiks maždaug 10 dienų su keliomis pertraukomis tarp jų!

18. Apsilankykite (sąžiningos prekybos ir ekologiškos) kavos ūkyje

nuostabios lankytinos vietos Gvatemaloje

Kava yra pagrindinis pajamų šaltinis šioje Gvatemalos aukštumų dalyje
Nuotrauka : Ana Pereira

Gvatemaloje auga viena geriausių pasaulyje kavos! Visoje Gvatemaloje būsite išlepinti pasirinkimais, tačiau atlikite namų darbus.

Kadangi kava daug geriau auga aukštesnėse vietose, atsisakyčiau žemumų ir pakrantės plantacijų ir aplankyčiau ūkius San Chuane, Iksilio ar Huehue regione arba netoli Cóban, nors juos daug sunkiau pasiekti... Tačiau girdėjau, kad daugelis pakrantės plantacijų purškia kavą didžiuliais kiekiais.

Įprasta kava purškia daugybę pesticidų ir fungicidų, ir gerai, ne tam, kad būtų politinis, bet didelės įmonės, tokios kaip „Nestle“ ir „Starbucks“, ateina į šias šalis, sumoka mažiau nei centus už dolerį, kiek vertas derlius.

Kai tik galite, palaikykite sąžiningą prekybą ir ekologišką kavą! Taip pat smagiau stebėti, kaip veikia šie ūkiai, nes jie iš tikrųjų sąžiningai moka savo darbuotojams ir yra daug labiau linkę ūkininkauti regeneratyviai ir įvairinti savo pasėlius (geriau planetai).

kavos gamykla Gvatemaloje

Kavos augalas Gvatemaloje po derliaus nuėmimo (taigi be vaisių!)

19. Keliaukite į Indijos nosį saulėtekio metu

neįtikėtinų dalykų, kuriuos reikia padaryti Gvatemaloje

Saulėtekis Indijos nosies žygyje.

Jei nuostabaus saulėtekio pagavimas yra jūsų Gvatemalos dalykų sąraše, šis žygis kaip tik jums. Tai gana lengva, tačiau iš jo atsiveria vienas geriausių Gvatemalos ugnikalnių vaizdų.

Sąžiningai, tai neabejotinai geriausias vaizdas šalyje, nes galite pamatyti apie 7 ugnikalnius, įskaitant Ugnikalnį, išsiveržiantį giedrą dieną.

Saugos pastaba: aplink Atitlan ežerą visada sklando gandai apie keliautojus, kurie buvo apiplėšti arba verčiami mokėti pakeliui į viršų. Kiekvieną kartą apsilankęs girdžiu šiuos gandus, bet tada pažįstu ir žmonių, kurie kyla patys.

Rizikuojate jūs, nors aš tiesiog susirasčiau grupę ir pasisamdyčiau gidą, jei to niekada nedarėte, nes pradžioje gali būti sunku žinoti, kokiais pėsčiųjų takais eiti, ypač tamsoje.

Jei žinote, kur einate, ir turite grupę, tikriausiai galite ją tiesiog užkariauti, nors vis tiek būsite spaudžiami mokėti apie 50 kv.

20. Lankykite maisto gaminimo kursą

nuostabus Gvatemalos maistas

Man patinka maistas Gvatemaloje
Nuotrauka: Ana Pereira

Geriausias būdas pasimėgauti Gvatemalos maistu tikrai yra maisto gaminimo klasė! Aplink Lago Atitlan ir Antigvą rasite keletą geriausių užsiėmimų.

21. Pasigaminkite šokoladą patys

šokolado gaminimas Gvatemaloje

Šokoladininkas Gvatemaloje! Čia jis patiekia mano juoduoju šokoladu padengtą bananą.
Nuotrauka: Ana Pereira

Majai buvo pirmieji, kurie iš tikrųjų vartojo kakavą, o tiksliau – išgėrė! Jie tikėjo, kad gryno kakavos (žalio šokolado) gėrimas yra šventas veiksmas tarp jų socialinių ritualų. Iš ten actekai dabartinėje Meksikoje taip pat pritaikė kakavą į savo ritualus, pridėdami gėrimą prieskonių.

Ispanijos užkariautojai sugrąžino kakavą į Ispaniją ir pridėjo cukraus. Galų gale Henri Nestle iš Šveicarijos padėjo suformuluoti pridėtą pieną į šokoladą ir štai.

Jei norite išmokti tikras Kakava ir šokoladas gaminamas – žinote, be priklausomybės ir bs – Gvatemala yra puiki vieta tai padaryti! Visoje Antigvoje ir Atitlano ežere yra šokolado parduotuvių, kurios gamina nuostabų šokoladą su kakava, užaugintu Verapazo regione.

22. Summit Centrinės Amerikos aukščiausios viršūnės, Tajumulco

Summit Tajumulco: nuostabus dalykas, kurį reikia padaryti Gvatemaloje

Vaizdas iš Tajumulco viršaus.

Vulkanas Tajumulco yra pats reginys. Kadangi tai yra aukščiausia Centrinės Amerikos viršūnė, vaizdai iš viršaus yra nenuostabu epiniai. Pats žygis yra šiek tiek sudėtingas, bet galiausiai ne toks įtemptas kaip Santa Maria ar Acatenango.

kelionės kuprinėmis po Europą

Įsitikinkite, kad šis žygis vyksta per naktį, kad galėtumėte stebėti saulėtekį virš Centrinės Amerikos!

23. Perskaitykite knygą El Remate krantuose

geriausios lankytinos vietos Petene, Gvatemaloje

Remate apie Peten Itza.

Dauguma keliautojų važiuoja per Floresą – salos miestelį Peteno ežero viduryje, kuris dažniausiai yra keliautojų, norinčių aplankyti Tikalį ir apylinkes, bazė.

Tačiau, būdami Florese, daugelis keliautojų praleidžia vieną gražiausių (ir švariausių) ežero vietų: El Remate. Čia nėra ką veikti, tik pasigrožėti vaizdais ir galbūt pabaigti knygą, kurią atidėliojote, bet ji tikrai graži.

24. Aplankykite Cenote... Gvatemaloje

šaunių dalykų, kuriuos reikia padaryti Gvatemaloje: apsilankykite Cenote

Cenote Gvatemaloje.

Cenote yra gili, skaidri, vandens užpildyta smegduobė, susidaranti kalkakmenyje, kai įgriuvo požeminis urvas. Meksikos Jukatano pusiasalyje jų yra tūkstančiai, kai kurie iš jų per pastarąjį dešimtmetį tapo itin populiarūs aplankyti, ypač aplink Tulumą.

Bet ar žinojote, kad Gvatemaloje taip pat yra cenotų!? Keletas apima Cimarronas ir Candelaria Cenotes Huehue ir Mėlynasis krateris Petene.

25. Valgykite gatvės maistą ir tyrinėkite Kselos naktinius turgus

pigiai valgo Gvatemala

Nuostabi vieta pasiimti pigių pupusų Kseloje, Gvatemaloje
Nuotrauka: Ana Pereira

Man patinka kruopštus, bet autentiškas Xela (Ketzaltenango) miestas. Tai nėra toks estetiškas kaip Antigva, bet vietinis kultūra yra daug gyvesnė, nes vietiniai iš tikrųjų gali sau leisti gyventi miesto centre, skirtingai nei Antigvoje. Universiteto studentai dar šiek tiek susimaišo su ispanų moksleiviais, o vakare centrinė aikštė atgyja.

Tai puikus miestas išbandyti įvairius Gvatemalos maisto produktus. Nepraleiskite gatvės maisto, papusas , naktiniai turgūs ir mugės! Jei lankotės antrą penktadienį, centrinė aikštė visada šurmuliuoja.

26. Lankykite ispanų kalbos pamokas

Gvatemala yra viena geriausių vietų pasaulyje lankyti ispanų kalbos pamokas! Antigva ir Ksela yra neabejotinai populiariausios vietos, nors Atitlan ežeras taip pat yra. Tai vienas geriausių dalykų, kuriuos reikia padaryti Gvatemaloje, nes baigę tikrai galėsite pasinerti į kultūrą kalbėdami šia kalba.

27. Pasiklysk! Ir sugauti banglentes

Surf School Ispanija

Kai galvojate apie tai, ką veikti Gvatemaloje, abejoju, kad į galvą ateina banglenčių sportas, bet Ramiajame vandenyne yra bangų.

„El Paredon“ yra viena geriausių vietų pabūti pakrantėje. Čia vyksta nedaug, išskyrus keletą nakvynės namų ir užeigų, vietų naršyti ir keletą restoranų. Vis dėlto tai yra esmė. Jūs atvykstate čia pasiklysti, mėgautis bangomis ir atsijungti nuo pasaulio!

28. Sklandymas parasparniu virš Atitlano ežero

sklandymas parasparniu Atitlano ežere

Skrydis parasparniu virš Atitlano ežero
Nuotrauka : Tarptinklinis ryšys po pasaulį

Iš Santa Catarina Palopó galite pakilti į dangų ir užsiimti viena įspūdingiausių užsiėmimų Gvatemaloje. Grakščiai skrisdami virš ežero ir Panajachel upės, iš paukščio skrydžio pamatysite nuostabiausią ugnikalnių ir slėnių vaizdą.

Jei norite gauti dar daugiau kniedžių, nors ir ne tokie drąsūs, kaip velnias, apsvarstykite galimybę plaukioti baidarėmis arba stovėti ant ežero irklenčių!

29. Žygis į Laguna Chicabol šventąją vietą

Čikabolo lagūna

Šis žygis yra vienas iš mano mėgstamiausių dienos žygių Gvatemaloje dėl kelių priežasčių. Viena vertus, tai ugnikalnis, apaugęs miškais ir augmenija, kurio krateryje yra lagūna. Tikrai negali to įveikti.

Antra, kaip vidutinio sunkumo žygis, jis yra labiau malonus nei sunkus, todėl tai puikus būdas praleisti rytą aplink Xela.

Galiausiai, galbūt turėsite galimybę stebėti majų ceremoniją šventose Lagūnos pakrantėse. Tačiau atminkite, kad kadangi šis ežeras yra šventas, niekam neleidžiama maudytis.

30. Stebėkite paukščius

paukščių stebėjimas Gvatemaloje yra vienas geriausių dalykų

The Quetzal! Gvatemalos nacionalinis paukštis.
Nuotrauka: Ana Pereira

Gvatemaloje yra 762 paukščių rūšys! Paskutinės kelionės į Gvatemalą metu aš galėjau pamatyti Kezalesą biosferoje už Quetzaltenango (Xela) ribų – tai pažodžiui reiškia Quetzales vietą.

Jei bent kiek domitės paukščiais, aš tikrai manau, kad paukščių stebėjimas yra vienas iš geriausių dalykų, kuriuos reikia padaryti Gvatemaloje!

Tikalio nacionalinis parkas čia gyvena net 400 paukščių rūšių, įskaitant kilisnapius tukanus. Aplinkui mangrovės Puerto Barriosas ir saldi upė yra daugybė pelkių miško paukščių, pavyzdžiui, apuokų ir garnių, namai.

Eikite į Meksikos sieną ir pamatysite endemines rūšis, tokias kaip rausvagalvė straubliukas. Kadangi aukštumos siekia 2 500–4 000 metrų aukštį, čia pamatysite visiškai kitokį rūšių rinkinį, nei tarkime, Quetzal biotopas netoli Kobano, Quetzal namų.

Paskutinės mintys apie tai, ką veikti Gvatemaloje

Gvatemaloje bet kurios aktyvios sielos darbotvarkė bus neįmanomai užpildyta. Taip nutinka kiekvieną kartą, kai lankau Gvatemalą, tarp nuostabių žygių takų į ugnikalnius, per kalnus ir per džiungles, neišsivysčiusius paplūdimius, nuostabius ežerus ir upes bei neįtikėtinus majų griuvėsius!

Štai kodėl aš sukūriau šį geriausių dalykų, kuriuos reikia padaryti Gvatemaloje, sąrašą. Tikiuosi, kad tai įkvėps jus ne kartą keliauti į Gvatemalą.